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Chive dip · Speck from Kinighof South Tyrol · olives^G

South Tyrolean potato patties (fried potato dough) · coleslaw · lingonberries^{A, G}

Speck · smoked sausage · "Dolomiten" cheese · lingonberry-horseradish dip · mortadella · mozzarelline · chanterelles · dried tomatoes^{A, G}

Mustard mousse · chanterelle ragout^{A, C, G, L}

Salad · pan-fried goat cheese · culatello · grapes · mushrooms · seed mix^{G, H}

Basil · tomato · burrata^{A, G}

Burrata · mortadella · pistachio pesto · tomato^{A, G}

Chives · butter^{A, B, G}

Cheese · beetroot · spinach · coleslaw^{A, B, G}

Fresh chanterelles · mountain herbs^G

Seafood pasta · vegetable cubes · tomato^{A, C, D}

Sautéed spinach-tomato-chanterelle salad · potato rösti sticks^A

Caesar salad · bread crostini^{A, B, C, G}